RÉSERVEZ MAINTENANT

Cuisine

Ciseler des herbes tendres… Ebarber des petits poissons de la côte…
Torréfier des épices pour en exhausser le parfum…

Chinoiser une soupe de tomate glacée au basilic… Ecumer un jus de crustacés… Blanchir les légumes du jardin… Clarifier le consommé au doux parfum…
Tempérer du chocolat noir…

Déglacer des sucs… Autant d'actes mystérieux et précis qui dissimulent autant de régals et vous mettent déjà l'eau à la bouche !

De merveilles préparations pour un dîner gourmand