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« Le Blue Margouillat est une perle cachée, une merveille de Relais & Château. L’accueil est chaleureux, les chambres sont très jolies, le service impeccable. […] Mon mari suit une diète médicale très stricte et, prévenue à l’avance, la cuisine lui a préparé des repas délicieux et totalement en accord avec ladite diète, nulle part ailleurs nous n’avions reçu un tel soin ! La vue mer est sublime, bref, nous reviendrons, c’est sûr ! »
« Nous avons séjourné dans cet hôtel 5 étoiles à l’occasion de notre anniversaire de couple et nous avons été absolument conquis du début à la fin. […] La vue sur la baie de Saint-Leu est à couper le souffle […] La suite romantique était superbe, décorée avec goût et extrêmement confortable. […] Une mention toute particulière pour la délicate attention qui nous a été réservée pour notre anniversaire. »
« Nous sommes toujours autant ravis de revenir ! Tout est parfait. […] Côté restaurant, […] des sommeliers passionnés !! Service sans fausse note. Nous reviendrons avec toujours autant de plaisir. »