BUCHEN SIE JETZT

RESTAURANT

DURCH BLUE MARGOUILLAT Jan 21, 2017 BLOG

Im Blue Margouillat ist Ihnen zu jeder Tageszeit Gelegenheit gegeben ihren Gaumen zu verwöhnen.

Alles fängt mit dem klassischen Frühstück an, das Ihnen direkt am Tisch serviert wird. Für ihre Lust auf weitere Früchte, Milchprodukte oder sonstiges Süsses oder Salziges steht Ihnen ein Buffet zur Verfügung. Sie werden den exotischen Geschmack unserer Konfitüren, die aus lokalen Früchten hergestellt sind (Litchi, Papaya, Guave, Tamarindenfrucht....)
und unsere frisch gepressten Fruchtsäfte geniessen.

Nachmittags, von 12 bis 17 Uhr können Sie sich Getränke und Kleinigkeiten von unserer Snackkarte am Pool oder an der Poolbar servieren lassen.

Bei Sonnenuntergang, der über der Bucht von Saint Leu an keinem Tag dem des Vortags gleicht, fangen sich die letzten Strahlen in ihrem Cocktailglass oder spiegeln sich auf dem kleinen Porzellanteller wider, auf dem die kleinen Appetitanreger "Petites Bouchées" serviert sind, die Ihnen unser Chef Marc Chappot als Begleitung dieses Moments der Ewigkeit anbietet.

Diese ersten Geschmacksnoten laden Sie dazu ein am Pool oder auf der Verana zu Tisch zu gehen.

Vertiefen Sie sich dann, bei Kerzenlicht und im Hintergrund ertönender Jazz-Musik, in die kreative gastronomische Speisekarte, deren Zusammenstellung sich auf rigoros ausgewählte Produkte basiert, die mit lokalen Gewürzen wie Kurkuma, Cotomili, Zimt oder Ingwer zubereitet werden.

Drei Weinkarten ("Les Classiques", "les Good Hope", "les Exceptionnels") sowie eine Champagnerkarte ("Les Bulles du Blue Margouillat")
verleihen der Klarheit der kreolischen Nächte diese Transparenz, die man nur unter den Tropen findet.

Wenn Sie entscheiden den Abend noch etwas zu verlängern, bietet Ihnen die Tee/Kaffee Karte eine Auswahl an verschiedenen Tee- und Kaffeesorten und die "Epikur" Karte unsere Liköre und Verdauungstränke, unter denen unsere zahlreichen hausgemachten "Rhum arrangés".

Für die, die den Abend mit leicht berauschendem Zigarrenduft beendet wollen, werden sich beim Blick in unsere "Zigarrenkiste" kleine Schätze offenbaren.

Für die Vernünftigeren bietet die "No A" Karte des Blue Margouillat verschiedene alkoholfreie Cocktails, die mit frischen Früchten, Gemüse und Vitaminen zubereitet sind.


Restaurant
L'Eveil des Sens


CARTE & MENUS.pdf